La région viticole d'Outer Coastal Plain se situe dans la région au New Jersey aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Heritage et le Domaine Amalthea Cellars y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Outer Coastal Plain sont les Cabernet franc, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Outer Coastal Plain révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Nous dénombrons actuellement 17 domaines et châteaux dans la région d'Outer Coastal Plain, produisant 139 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Outer Coastal Plain s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier.
Le cépage Blaufränkisch produit des raisins noirs, aromatiques et densément colorés, originaires de l'Allemagne, de l'Autriche, de la Slovaquie, de la Hongrie et des États-Unis. Il est largement planté dans ces pays et des enquêtes suggèrent que c'est peut-être le plus ancien cépage de l'Europe centrale. Le Blaufränkisch est connu pour ses caractéristiques variées, dont une note fruitée douce et fraîche qui est grandement appréciée. Sa couleur rouge-violet variée, ses tanins moyens et son cycle de maturation court en font un favori pour produire des vins frais et aromatiques avec une belle structure. En Vin de Bourgogne Tête de Cuvee, c'est le principal ingrédient, ainsi que pour les vins rouges frais pour l'apéritif à base d'acide. Si vous êtes à la recherche d'un vin à la bouteille plus polyvalente, le Blaufränkisch peut également être un choix parfait. Sa richesse en tanins doux permet des millésimes délicieux et bien structurés qui seul meilleurent avec l'âge. Les arômes courants du genre comprennent les fruits rouges et noirs mûrs, les fleurs, les épices complexes, les fines herbes et le tabac. Il produit également des vins alsace et des vins mousseux.
Les vins de la région d'Outer Coastal Plain s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de fondue vigneronne au vin rouge, epaule d'agneau en croûte ou la garbure.
Au nez de la région d'Outer Coastal Plain révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
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